Су­ще­стви­тель­ное «жар­кое» сред­не­го рода, в пред­ло­же­нии яв­ля­ет­ся под­ле­жа­щим.

Слово «жар­кое» не от­но­сит­ся ко 2-му скло­не­нию, так как оно яв­ля­ет­ся суб­стан­ти­ви­ро­ван­ным при­ла­га­тель­ным (сло­вом, ко­то­рое пе­ре­шло из одной части речи в дру­гую).

1.  Тип скло­не­ния опре­де­ля­ет­ся по окон­ча­ни­ям. Ко вто­ро­му скло­не­нию от­но­сят­ся су­ще­стви­тель­ные муж­ско­го и сред­не­го рода с пред­мет­ны­ми окон­ча­ни­я­ми (окн-о, сел-о).

2.  Слово «жар­кое» от­ве­ча­ет на во­прос какое? и из­ме­ня­ет­ся по адъ­ек­тив­но­му (при­ла­га­тель­но­му) типу скло­не­ния.

Срав­ним па­деж­ные окон­ча­ния:

* 2-е скло­не­ние: окн-о, окн-а, окн-у, окн-ом, об окн-е.

* Слово «жар­кое»: жарк-ое, жарк-ого, жарк-ому, жарк-им, о жарк-ом.

Итог: Слова вроде жар­кое, мо­ро­же­ное, сто­ло­вая со­хра­ня­ют си­сте­му окон­ча­ний при­ла­га­тель­ных, по­это­му к тра­ди­ци­он­ным трем скло­не­ни­ям су­ще­стви­тель­ных они не от­но­сят­ся.

Ответ: 35.